春节很快就来了，你是不是在这些天不想吃油腻的食物呢?我们该吃什么才能健康又减肥?有有好几种食物能帮助你化解油腻，吃出曲线，那我们来看看是哪些食物吧!
1、山药
山药有“神仙之食”之称，其黏液蛋白能有助于心血管系统的脂肪沉积、保持血管弹性、防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，有利减肥。
2、玉米
含丰富的钙磷镁铁硒等，及维生素ab1b2b6e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，有利于降低胆并软化血管。煮玉米，就是是最简单的做法。
3、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有助于降低胆增强抵抗力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
4、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有利于血栓的溶解作用。外国人尤其爱吃洋葱，他们习惯用洋葱搭配高脂肪高热量的食物，帮助分解肠胃的油腻。
5、燕麦
具备降胆和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
6、芹菜
含有较多膳食纤维，最好的含有有利于降血压成分，也有降血脂降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素c较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
7、海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化调节免疫力抑制肿瘤抗感染降低胆延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著减少血清胆。
8、山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有助于胆，抑制动脉粥样硬化的作用。常吃山楂有利于解油腻，促进消化。
9、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆合成酶的活性，减少胆产生。建议:十种人不宜喝牛奶
10、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，有利于降低胆的天然物质。动物实验也证明，它能使胆降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
11、海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆。
12、苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆水平会降低。
13、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以快速的减少血中胆和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
14、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能有助于增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
15、香菇
能快速的降低血清胆、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
16、冬瓜
经常食用冬瓜，有利于去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
17、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆，从而有利于血液中胆的水平降低。
