高血脂多发生在肥胖或者中老年人身上 我们在很多时候担心那些患病者能否合理控制血脂。那么今天我们就来说一说，针对这一些高血脂的患者，平时应该注意一些什么，以及在日常生活中如何调养饮食才能够控制甚至降低血脂，一起来看看吧。 1、少吃富含胆固醇的食物 举个例子就是动物大脑。可以说，动物大脑在所有食物中都是胆固醇最高的一样食物，如每100克猪脑中有3100毫克胆固醇，牛脑中有2670毫克胆固醇，羊脑中的胆固醇较少，但也高达2099毫克。因此，高脂血症患者应该尽量少吃这种食物。鸡蛋这类食物也应该减少或者避免。 2、少吃动物内脏 许多人喜欢吃动物内脏，如鹅肝、猪肝、猪肾、蟹黄、鱼卵、猪肺、鸡肝等。尽管这些动物的内脏中含有其他营养物质，但胆固醇含量很高，对高脂血症患者非常有害。高血脂患者应该合理摄入量，一周一次，每次25克为宜。 3、主食适当吃一些粗粮 通常主食主要是米饭和面条，但建议最好加一些粗粮，如燕麦、小米、燕麦片、红豆、绿豆、玉米面、红薯、山药等，因为这些食物含有更多的矿物质、维生素和丰富的膳食纤维，膳食纤维对人体有减少脂肪的作用。 4、适当地吃鱼也可以降低血脂，尤其是深海鱼。 猪肉、牛肉和羊肉中的脂肪主要由饱和脂肪酸组成。这种脂肪吃得太多，搭配不合理，容易引起高血脂。所以我们应该多吃鱼肉，其中淡水鱼是首选，超过80%的鱼肉含有不饱和脂肪酸，它有助于降低血脂。此外，特别是在寒冷地区的深水鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼等，也是降低血脂的好食物。 所以作为一个高血脂的患者，需要针对性的调养，控制或者降低血脂，最好的办法就是从饮食上入手，减少胆固醇的食物的摄入量，多吃一些比较健康或者是胆固醇低一点的食物，是能够降低血脂的好方法。希望所有的高血脂患者都能够注意饮食，降低血脂。
